Que tal dar um tempo no consumo de queijos cremosos industrializados? A quantidade excessiva de gorduras trans, sódio, além de espessantes pouco nutritivos, conservantes e acidulantes que o requeijão dos supermercados possui pode prejudicar nossa saúde. Por isso, sempre recomendo que você faça seu próprio queijo cremoso em casa e de uma forma muito mais saudável.

Para fazer seu próprio requeijão, bata no liquidificador uma peça de tofu orgânico com um pouco de azeite, água e temperinhos de sua preferência. Sugiro experimentar o Zattar e a Levedura Nutricional, que são flocos de cor amarela com um sabor bem especial que lembra o queijo, muito utilizada na culinária vegetariana.

Essa receita simples e fácil de fazer fica uma delícia com torradinhas integrais!