Alimentos funcionais

NUTRIÇÃO no INVERNO

O inverno está chegando trazendo algumas questões climáticas como a queda de temperatura e um clima predominantemente seco e com isso algumas intercorrências podem afetar a saúda de algumas pessoas como as gripes, os resfriados e a alergias. (que podem ser ainda mais comuns nas crianças e idosos). Neste sentido, algumas condutas nutricionais podem ser úteis...
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PEIXES

O omega 3 presente em peixes como salmão e sardinha auxilia as artérias a permanecerem longe de inflamações. Faça um peixe com crosta de oleaginosas ou uma farofa de castanhas e garanta ainda mais imunidade para o seu organismo. As oleaginosas são ricas em vitamina E, que age no combate à diminuição da atividade imunológica. Dentre...
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COGUMELOS

Cogumelo shitake e shimeji contém lentinana, substância que aumenta a produção das células de defesa do organismo. Aproveite e faça um refogado de cogumelos e tomate. O tomate é fonte de betacaroteno que ajuda as células imunitárias....
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Chá Branco e Chá Verde

Chá branco e chá verde são ricos em catequina, poderoso antioxidante. A substância ainda fortalece o sistema imunológico. Experimente fazer um desses chás com um pouco que gengibre e mel. O gengibre é expectorante, reduz a inflamação e a dor, e o mel contém substâncias que agem como antibióticos naturais, muito eficaz contra os sintomas de gripes e...
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FRUTAS CITRICAS

Frutas cítricas, como o limão e toda a variedade. Elas são clássicas no reforço à imunidade, graças à alta concentração de vitamina C, que aumenta a produção de glóbulos brancos, células que fazem parte do sistema imunológico e que combatem doenças como a gripe. Faça um suco com frutas cítricas cenoura e couve. A cenoura contém betacaroteno...
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PROBIÓTICOS

Com a chegada do inverno, começam também as reclamações sobre gripes e resfriados. Mas não é a baixa temperatura que faz uma pessoa ter gripe, mas sim os ambientes fechados e com muitas pessoas, o que concentra e facilita a transmissão dos vírus ou bactérias. E aí entra o papel de um bom sistema imunológico. O problema...
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DICAS PARA NÃO PERDER O FOCO NO INVERNO

DICAS PARA NÃO PERDER O FOCO NO INVERNO! Começou o friozinho, época em que todo o cuidado é pouco para nos perdermos na gula, afinal até mesmo uma sopa creme talvez não seja tão inocente como queremos que ela seja. Com a temperatura mais baixa, o corpo exige um consumo maior de calorias para...
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Sopa de tomate picante

Vamos com mais uma receita de sopa, para aproveitar o friozinho... Esta a mais fácil de todas! Tomem nota: Sopa de tomate picante Ingredientes: 1 colher de sopa de azeite 1 pitada de pimenta dedo de moça sem sementes ou qualquer outra de sua preferência 1 colher de sopa de shoyo light (se possivel sem glutamato) 1 pepino médio sem casca...
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Sopa de couve-flor com cardamomo

Vamos para mais uma receita de sopa, esta de couve-flor com cardamomo! tomem nota: Ingredientes: 2 a 3 unidades de cardamomo com casca 1 couve-flor com talos e flor 2 dentes de alho 1 litro de água Fios de azeite 2 colheres de sopa de manteiga ou óleo de coco Preparo: Cozinhe em água a couve-flor.Bata tudo no liquidificador e coe. Bata com fios de...
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