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Alimentos funcionais

CARNES PROCESSADAS

CARNES PROCESSADAS
A Organização Mundial da Saúde (OMS) divulgou um relatório que diz que alimentos com carnes processadas podem ser cancerígenos. Alimentos como linguiça, bacon, salsicha, steak, mortadela e presunto estão no chamado grupo 1 de carcinogênicos, o mesmo que inclui o tabaco. O consumo de 50g desses alimentos por dia aumenta em 18% as chances de...
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DIETA DETOX – NOTA TÉCNICA

DIETA DETOX – NOTA TÉCNICA
Apesar de ser disseminada pela mídia como sinônimo de emagrecimento, saúde e estratégia de limpeza das toxinas do corpo, faltam evidências científicas que amparam a utilização de dietas “detox” ou desintoxicantes. A dieta detox possui composição bastante heterogênea, mas usualmente inclui modificação da dieta habitual para uma dieta de baixas calorias, desequilibrada em macro e micronutrientes,...
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ARROZ DOCE INTEGRAL

ARROZ DOCE INTEGRAL
ARROZ DOCE INTEGRAL Sem glúten e sem lactose Benefícios: o arroz integral é uma boa fonte de vitaminas e de minerais, o que deixará sua preparação ainda mais rica em nutrientes. É também uma excelente fonte de fibras, que causam saciedade e regularizam o funcionamento do intestino, além de contribuir para a redução do colesterol. Ingredientes: -...
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frutas de Dezembro – Uvas

frutas de Dezembro – Uvas
De várias cores e diversos tons: roxo, verde, vermelho, amarelo, rosa, e até preto, as uvas existem em grande número de espécies, cerca de 60, e em milhares de variedades. As variedades voltadas para o consumo como fruta fresca são chamadas uvas de mesa, existindo versões sem sementes e geralmente têm casca mais fina e...
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frutas de Dezembro – Pêssego

frutas de Dezembro – Pêssego
É uma fruta de origem chinesa. O Pêssego ajudar a nutrir corpo excelente fonte em vitaminas, minerais e fitonutrientes. Os pêssegos são uma grande fonte de beta-caroteno (um composto que é convertido em Vitamina A no organismo, e que é essencial para a saúde das nossas retinas). Indivíduos com problemas de visão são muitas vezes deficiente...
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frutas de Dezembro – Cereja

frutas de Dezembro – Cereja
A cereja é uma fruta que muitas vezes é consumida durante épocas de festas de fim de ano, pois ela ajuda a deixar a mesa da refeição ainda mais completa e colorida, ou somente para colocar como decoração em bolos de festas. O que muitos não sabem é que ela é ideal para comer com mais...
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frutas de Dezembro – Ameixa

frutas de Dezembro – Ameixa
Os benefícios da ameixa são maiores do que as pessoas tem conhecimento. Normalmente conhecida apenas pelas propriedades laxativas, a ameixa possui uma grande variedade de nutrientes. Estudos têm demonstrado a versatilidade dessa fruta que pode ser uma grande aliada da saúde, perda de peso e defesa contra diversas doenças. Com sabor doce e ligeiramente azedo, pode...
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frutas de Dezembro – Abacaxi

frutas de Dezembro – Abacaxi
O abacaxi é uma fruta tropical e refrescante, muito apreciada no mundo todo. Seu sabor é acentuadamente azedo e vai ficando mais doce conforme a fruta amadurece. Os maiores benefícios do abacaxi podem ser experimentados na versão in natura, sem adição de açúcar. É uma ótima opção de sobremesa nos dias quentes, podendo ainda ser usado...
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Índice glicêmico: entenda como ele ajuda a emagrecer

Índice glicêmico: entenda como ele ajuda a emagrecer
Contar apenas calorias e ignorar o valor nutricional dos alimentos não é uma boa tática para emagrecer, assim como excluir os carboidratos da dieta. Esse nutriente é fonte de energia e se for consumido da maneira certa, traz apenas benefícios ao organismo. Carboidratos se dividem em dois grupos: os de alto índice glicêmico e os...
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