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Alimentos funcionais

Gergelim

Gergelim
Esse grão pequeno e muito saboroso, que ainda tem um consumo tímido na casa dos brasileiros, apesar de ser frequentemente adicionado em preparações simples, como pães por exemplo, é na verdade um potente antioxidante, protetor da pele. Além disso o gergelim é rico em diversos minerais, entre eles o cálcio, tendo a sua absorção maior que...
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Açaí

Açaí
O Açaí uma fruta nativa da Amazônia, e que vem ganhando cada dia mais espaço e admiradores mundo a fora. Esse fruto de coloração roxa, rico em antocianinas e proantocianinas é, portanto super antioxidante, atuando no combate aos radicais livres. Porem suas propriedades vão muito além, é rico em diversas vitaminas e minerais como a vitamina E,...
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Bolinho de Lentilha

Bolinho de Lentilha
Ótima opção vegetariana e super proteica para lanchinho ou até para complementar as refeições, para variar os tipos de grãos e não ficar sempre no feijão! Ingredientes: 1 xícara de lentilha ¾ xícara de farinha de aveia ou de quinoa 1 cebola pequena picada 2 dentes de alho picados ½ xícara de salsinha e/ou manjericão picados 1 pitada de sal 1 pitada de...
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Proteínas Vegetais

Proteínas Vegetais
As proteínas são de fundamental importância para o nosso organismo. Elas são consideradas “construtoras”, são como os tijolos de uma casa. Abaixo uma lista de alimentos de origem vegetal, com um alto valor de proteína: Tofu: também conhecido como “queijo de soja”, é um alimento da culinária asiática feito a partir da coagulação da soja. É...
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Risoto de quinoa com nozes

Risoto de quinoa com nozes
Que tal sentir-se mais leve, com mais disposição e aquele bem estar? Procure fazer de 1 a 2 refeições #SemCarne ao longo da semana! A saúde agradece 🙌 Inclua oleaginosas, grãos e cereais para suprir a necessidade orgânica de proteína nesses dias. Essa sugestão de risoto de quinoa com nozes vai super bem... prepare-a para...
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Própolis Verde

Própolis Verde
A Própolis verde é uma resina que as abelhas coletam nos brotos do Alecrim do Campo, Baccharis dracunculifolia para proteger a colméia de bactérias e diversas doenças. Dessa resina verde, são elaborados 2 tipos de extratos: um com frações solúveis em água e outro com frações solúveis em álcool ✔A fração aquosa da própolis é rica...
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Dia Nacional de Combate ao Colesterol

Dia Nacional de Combate ao Colesterol
O colesterol é um tipo de gordura presente nas células, fundamental para o bom funcionamento do organismo. No entanto, ter os níveis de colesterol total alto no sangue aumenta o risco de doenças cardiovasculares e, por isso, é importante que seus valores estejam equilibrados, o que pode ser conseguido com uma dieta pobre em gorduras...
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Bulletproof Coffee

Bulletproof Coffee
Esta receita foi desenvolvida no Vale do Silício pelo empresário Dave Asprey, pesquisador de Biohacking - a arte de otimizar o corpo e a mente através de técnicas que alteram positivamente a bioquímica. Experimentando técnicas tibetanas ele percebeu que homogeneizar o café (ou o matchá) com a gordura saturada complexa da manteiga e com o...
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Suchá detox

Suchá detox
Anote essa dica de mistura de suco com chá (suchá) para auxiliar na detox e diurese. Suchá de couve, cenoura, gengibre e hibisco - 1 folha de couve - 1 cenoura - 100ml de chá de hibisco - raspas de gengibre Bata tudo no liquidificador e tome imediatamente. Você pode coar se preferir! ...
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