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Alimentos funcionais

Pizza de quinoa

Pizza de quinoa
Se você tem intolerância ao glúten ou, simplesmente, deseja evitar o consumo dessa proteína, saiba que há várias formas de preparar receitas de saborosas e funcionais. Aprenda esta base para massa de pizza feita com quinoa, farinha de mandioca e amido de milho que vai bem com qualquer recheio! Confira abaixo o passo a passo...
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Geleia funcional

Geleia funcional
Rica em fibras, essa geleia auxilia no bom funcionamento do intestino. Deve ser consumida uma ou duas vezes ao dia, no café da manhã ou no lanche da tarde. Ingredientes: • 100g de damascos • 100g de ameixa preta sem caroço • 1 xícara de água • 2 colheres de sopa de semente de chia Deixe os damascos, as ameixas e...
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Barrinha de sementes e frutas secas

Barrinha de sementes e frutas secas
Aos adeptos das barrinhas como opção de lanches entre as refeições, sugiro essa receita como alternativa às opções industrializadas que são cheias de aditivos químicos e açúcares em seus variados nomes disfarçados! Que tal aprender a preparar a sua própria barrinha de sementes e frutas secas muito mais saudável? Ingredientes: 2/3 xícara (chá) de castanha de caju 2/3...
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Pão de coco

Pão de coco
Esta receita de pão de coco é leve e preparada com ingredientes funcionais. Não leva farinha de trigo, portanto, uma excelente opção para quem faz restrição do consumo de glúten. Ingredientes: - 1 xícara de Polvilho Azedo; - ½ xícara de Farinha de Arroz; - ½ xícara de Coco Ralado - 2 colheres de sopa bem cheias de Farelo de...
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Mistura de farinhas sem glúten

Mistura de farinhas sem glúten
Vai preparar um bolo, panqueca ou torta de liquidificador com farinha de trigo? Anote essa dica de mistura de farinhas sem glúten que, além de mais saudável, dará um sabor especial em sua receita! Ingredientes: - 3 xícaras de farinha de arroz integral - 1 xícara de fécula de batata - ½ xícara de polvilho doce. Misture bem e guarde em potes bem fechados....
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Leite de Amêndoas

Leite de Amêndoas
O leite de amêndoas é muito nutritivo e ajuda a controlar o peso, pois é muito saboroso e possui apenas 60 calorias. O óleo presente nas amêndoas mantém seu coração saudável e não possui colesterol. É fonte de cálcio que mantém os ossos fortes. Ajuda a manter sua pele bonita, pois uma porção de amêndoas...
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Dicas para curtir o Carnaval com saúde

Dicas para curtir o Carnaval com saúde
Muitas pessoas esperam essa época do ano e a consideram a melhor, para quem curte samba, marchinhas de carnaval, axé, forró entre outros estilos que agitam nosso Carnaval. Algumas dicas são fundamentais para que você curta bastante esses dias de folia e fique bem longe da ressaca! • Hidratação é fundamental para ter...
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Mix crocante de amêndoas, castanhas e nozes

Mix crocante de amêndoas, castanhas e nozes
Noz, amêndoa, pistache, castanha de caju, castanha-do-pará. As frutas oleaginosas são uma tentação e tanto, mas muitas pessoas cortam seu consumo pelo elevado valor calórico e de gordura. Porém, não é preciso limitar o consumo. Um punhado de oleaginosas vai muito bem como lanchinho da manhã e da tarde, pois ajuda a controlar a saciedade...
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Os benefícios do beta sitosterol

Os benefícios do beta sitosterol
O abacate e as oleaginosas, como amêndoas, castanhas, nozes e amendoim, são fontes de beta sitosterol que atua no controle do perfil lipídico contribuindo para reduções do LDL (mau colesterol) e Colesterol Total e ajuda a elevar o HDL (bom colesterol), além de atuar para prevenção de doenças como câncer, diabetes e doenças cardiovasculares, pois...
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