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Alimentos funcionais

Os malefícios da gordura trans

Os malefícios da gordura trans
A gordura trans é uma substância largamente utilizada pela indústria para melhorar o aspecto e a consistência dos alimentos, além de aumentar sua duração. Ela é prejudicial à saúde por elevar os níveis do colesterol LDL (mau colesterol), e diminuir o colesterol HDL (bom colesterol). Essas alterações nas taxas aumentam o risco de doenças como...
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Suco de Melão, limão e cerejas

Suco de Melão, limão e cerejas
O Carnaval está aí, e com ele muita festa, curtição e bebidas. Por isso separei 3 alimentos funcionais - Melão, limão e cerejas - que ajudam a limpar o seu organismo e deixá-la mais disposta para não perder nenhum dia de folia! O resultado é em suco delicioso e fácil de preparar! Melão: por ser uma...
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A importância da alimentação antes, durante e depois da gestação

A importância da alimentação antes, durante e depois da gestação
Ao pensar e falar sobre mudanças após a gestação, devemos entender que gerar uma vida é uma responsabilidade imensa e algumas transformações físicas, emocionais, comportamentais são inevitáveis. Para esse processo ocorrer tranquilamente, é fundamental criar um ambiente saudável, tanto para a futura mamãe como para o bebê, e essa mudança tem que começar antes da...
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Mais sobre a Coenzima Q10

Mais sobre a Coenzima Q10
A Coenzima Q10 é um importante componente do sistema elétrico que gera ATP (energia dentro da célula), sendo importante substância para aqueles indivíduos que desejam aumentar a potência aeróbia. Pacientes que relatam fadiga também podem se beneficiar com o uso de suplementos ou ingerindo alimentos fonte de coenzima Q10, tais como sardinha, espinafre, brócolis, feijão azuki...
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A importância do leite materno

A importância do leite materno
O leite materno é o alimento mais adequado para as crianças nos primeiros meses de vida, pois além de propiciar a melhor fonte de nutrição para os lactentes, ele contém anticorpos da mãe que passam para o bebê, auxiliando na sua imunidade e, consequentemente, proteção contra diversas doenças agudas e crônicas. O ato de amamentar...
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Arroz doce funcional

Arroz doce funcional
O arroz doce é uma das sobremesas mais populares no Brasil e faz sucesso em qualquer mesa. Fácil de fazer e muito saboroso, pode ter sua receita incrementada com ingredientes funcionais e ganhar em valor nutricional. Ingredientes: - 1 xícara de arroz - 1 maçã - 3 tâmaras - 1 colher de sopa de açúcar demerara - 1 caixa de leite...
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Conheça os benefícios do coentro

Conheça os benefícios do coentro
De sabor bem forte, adorado por uns e rejeitado por outros, o coentro é uma das ervas aromáticas mais utilizadas na culinária mundial. Trazida ao Brasil por escravos, era utilizado pelos egípcios como planta medicinal. Por aqui, muito apreciado na culinária nordestina e também na região Norte. Possui inúmeras propriedades e benefícios para o organismo,...
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Alimentação e pele saudáveis

Alimentação e pele saudáveis
Estamos em pleno verão e é comum expormos nossa pele a longos períodos ao sol. Você sabia que alguns alimentos podem ajudar tanto na proteção da pele quanto no bronzeado? Os alimentos amarelo-alaranjados e os verde-escuros são ricos em betacaroteno e colaboram com o bronze da pele! O betacaroteno é uma provitamina que se transforma quando...
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Você conhece a Coenzima Q10?

Você conhece a Coenzima Q10?
A coenzima Q10 é uma molécula que existe no nosso organismo e que desempenha um papel fundamental no metabolismo energético e na proteção antioxidante das nossas células. Também conhecida como Ubiquinona, esta coenzima encontra-se em todas as células do nosso organismo, mas principalmente nas células que necessitam de um fornecimento superior de energia, como é o...
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