O figo fornece em média 37 kcal por unidade fresca, é fonte de carboidratos, contendo minerais como o cálcio, fósforo, magnésio, potássio, vitaminas A, E, K, C e ácido fólico. Está relacionado com atividade anticancerígena e antiulcerogênica. É uma fruta com vários atrativos para a indústria de alimentos, como elevada doçura, baixa acidez e cores atrativas, como por exemplo, utilizado em na fabricação de sorvetes, corantes naturais, sucos ou blends. Pode ser consumido em sua forma fresca e crua, mas também é muito encontrado como fruta seca ou em compotas. Um dica para seu consumo no dia a dica é na sua forma seca nos lanches intermediários entre as refeições principais, sendo uma fonte energética e vitamínica interessante, principalmente aliado a algum tipo de oleaginosa (castanhas, nozes).
Figo
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