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Alimentos funcionais

Benefícios do consumo de alho

Benefícios do consumo de alho
O alho é um condimento muito utilizado por diversas culturas, que também possui propriedades terapêuticas milenares, tais como, auxílio na digestão, tratamento de diarreias e vômitos. Dentre sua composição, encontram-se os organosulfurados, flavonoides, selênio, vitamina A e C e frutooligosacarídeos que trazem diversos benefícios à saúde. Sua melhor forma de consumo, pensando nos benefícios nutricionais, é quando...
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Bolo de casca de banana

Bolo de casca de banana
Utilizar o alimento em sua totalidade significa mais do que economia, significa usar os recursos disponíveis sem desperdício, aproveitando todos os seus nutrientes. A casca da banana é rica em fibras, substâncias que auxiliam no trato digestivo, promovem saciedade e ajudam na redução do colesterol. Conheça essa receita de bolo feita a partir das cascas...
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Cuidados com a suplementação alimentar

Cuidados com a suplementação alimentar
O uso de suplementação alimentar está cada vez mais disseminado por atletas e pessoas que praticam atividade física para melhorar seu desempenho, força, massa magra, queima de gordura etc. Porém, o uso inadequado de suplementos sem orientação profissional tem causado diversos problemas à saúde dos usuários, ao contrário do que se pensa. É de grande importância...
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Conheça os benefícios da Beta Alanina

Conheça os benefícios da Beta Alanina
Um fator que pode contribuir para retardo da fadiga muscular de praticantes de atividades físicas é a suplementação de um aminoácido não essencial chamado beta alanina. Um estudo realizado e publicado no “Medicine and Science in Sports and Exercise” verificou que a suplementação de beta alanina aumentou a concentração de carnosina no músculo e revelou que...
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Café verde

Café verde
O café verde, quando ingerido antes da alimentação, tem ação na redução de absorção de carboidrato. Essa estratégia obriga o organismo a priorizar fontes de energia alternativas, como a gordura armazenada no tecido adiposo. O café verde possui em média 2% de cafeína e o ácido clorogênico. A cafeína tem ação termogênica, o que...
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O poder da acerola

O poder da acerola
No texto de hoje, falaremos de algumas características de uma fruta que não é brasileira, mas se tornou apreciada em todos os cantos do nosso país. Você conhece a Malpighia emarginata ou Malpighia glabra? Então, quem sabe, a acerola? Sua origem é América Tropical, sendo cultivada nas regiões nordeste e sudeste do Brasil. A qualidade de sua...
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Cookie de banana com pasta de amendoim

Cookie de banana com pasta de amendoim
Não precisamos de ingredientes difíceis ou inacessíveis para manter uma alimentação saudável. Tudo que é prático se adéqua melhor ao estilo de vida agitado que a maioria das pessoas tem hoje em dia. Pensando nisso, elaborei uma receita super simples e prática, além de gostosa e nutritiva. Pode ser usada em refeições intermediárias, com um...
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Arroz doce integral

Arroz doce integral
Mais uma receita tradicional nas festas Juninas, o arroz doce faz a alegria das crianças e dos adultos também! Neste preparo você pode substituir o arroz branco comum por arroz integral e dar um caráter funcional à receita. Ingredientes: 1 xícara (chá) de arroz integral 2 ½ xícaras (chá) de água 2 xícaras (chá) de leite vegetal (castanhas,...
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Pipoca Doce com óleo de coco

Pipoca Doce com óleo de coco
A pipoca doce é um petisco delicioso e também uma vilã para quem quer se manter dentro da dieta. Mas seguindo esses ingredientes e preparo você pode aproveitar sem culpa! Ingredientes: ½ xícara (chá) de milho para pipoca 1 colher (sopa) de óleo de coco 2 colheres (sopa) de açúcar de coco Modo de preparo: Coloque todos os ingredientes na...
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