Grãos são fonte de cálcio, ferro e possuem poucas calorias
Essa leguminosa de poucas calorias ainda tem boa quantidade de cálcio e ferro em sua composição, além de ser fonte de carboidrato de baixo índice glicêmico. “Outra qualidade excelente do grão de bico é que ele é fonte de triptofano, um aminoácido que estimula a produção de serotonina, aquela famosa substância que gera bem-estar”, analisa a nutricionista funcional Dra. Andrezza Botelho.
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