O rótulo funciona como a identidade do produto. Com ele, é mais fácil comparar os alimentos para fazer escolhas mais saudáveis e nutritivas. Conhecidos pela sigla VD (Valor diário), eles representam quanto de cada nutriente uma pessoa deve consumir por dia. Trata-se de quantidades médias, porque as necessidades calóricas e de nutrientes variam de acordo com o sexo, a idade e a atividade física de cada pessoa. Produto industrializado deve trazer informações sobre gorduras, carboidratos e outros nutrientes, especificando as quantidades em gramas (g) ou mililitros (ml).
Fiquem atendos a essas dicas:
- Prefira alimentos com menos de 400 kcal/100 g (400 calorias em cada 100 gramas).
- Consuma com moderação produtos com mais de 13 g/100 g de açúcar ou 1,5 g/100 g de sal.
- Fuja dos que trazem na embalagem quantidades de gordura superiores a 10 g/100 g.
A Anvisa criou um guia com todas as informações alimentares importantes. Basta acessar www.anvisa.gov.br