O controle no armazenamento dos alimentos deve garantir proteção contra a contaminação, redução das perdas da qualidade nutricional e a não deterioração do produto. A organização é o segredo para um bom armazenamento dos alimentos tanto na despensa, quanto na geladeira.

Armazenamento na despensa (alimentos não perecíveis):

-Observar a data de validade dos produtos, a fim de evitar o vencimento dos mesmos.

-Alimentos com validade mais próxima devem ficar na frente, para serem utilizados primeiro; alimentos com validade mais longa devem ficar na parte de trás.

-Separar por gênero, por exemplo: latarias, vidros.

- O ideal é colocar os cereais e produtos em saco plástico em recipientes com tampa, e mantê-los bem fechados.

- Não os deixe no chão, e mantenha uma certa distância da parede.

- O local deve ser seco e limpo.

- Não coloque os alimentos próximos aos produtos de limpeza.