Com o calor chegando com tudo, com o projeto verão se aproximando, muitas pessoas querem substituir as refeições por saladas. Mas será que fica nutricionalmente equilibrado? Depende! Depende de como você vai montar essa salada! Mas pode ser uma opção equilibrada sim! A regra é manter a combinação: verduras + legumes + proteína vegetal (grãos) ou animal (carne, frango, peixe ou ovo). Durante a semana vou dar algumas sugestões de receitas para preparar em casa ou até fazer como salada no pote, sendo fácil de carregar para trabalho, por exemplo!