Bolo Natalino

Ingredientes:
3 ovos
3 xícaras (chá) de maçã picada
2 xícaras (chá) de farinha de arroz
2 xícaras (chá) de adoçante culinário em pó
1 xícara (chá) de fécula de batata
1 ½ xícara (chá) de nozes picadas
1 xícara (chá) de uvas passas
¾ xícara (chá) de óleo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de bicarbonato
1 colher (chá) de canela em pó

Modo de preparo:
Misturar a farinha de arroz, fécula de batata, fermento, bicarbonato e canela. Acrescentar os outros ingredientes e misturar bem. Assar em assadeira média, em fogo baixo, até dourar.