Como consumir a linhaça

Rica em fibras, antioxidantes, Ômega-3, vitaminas e minerais, a linhaça ganhou espaço no cardápio por ajuda no combate a algumas doenças e auxiliar a perda de peso. Pesquisas realizadas pela Universidade de Monash, na Austrália, comprovaram que pacientes que consumiram continuamente a semente tiveram reduzidos os sintomas da menopausa. Além disso, pode ser o alimento ideal para quem sofre com os sintomas da TPM.

A linhaça é encontrada na forma de farinha, sementes, grãos ou triturada. E, com um pouco de criatividade, é possível inclui-la facilmente na rotina de uma dieta saudável. Versátil, pode ser consumida na preparação de saladas, tortas, bolos ou com frutas.

A dica da nutricionista Andrezza Botelho é sempre triturar a semente para obter a farinha na hora do consumo, pois dessa forma as propriedades da linhaça são mantidas na íntegra. O consumo diário deve ser de cerca de duas colheres de sopa.