Dicas e Truques

Ao comprar frutas, prefira as mais verdes. Se optar pelas maduras, compre em pequena quantidade e somente se for consumi-las rápido.

A seleção das melhores hortaliças também tem seus truques: quanto mais verde a folha, mais nutrientes oferece.

Para as carnes, não compre se tiver gordura aparente, cor esverdeada ou odor muito forte. Vale observar se há selos de inspeção de qualidade. Bons peixes devem ter escamas firmes, olhos brilhantes e pele rígida.

Ovos, por sua vez, não podem ter rachaduras e devem estar expostos em locais frescos.