Linhaça para substituir ovos em receitas

Linhaça: utilize uma colher de sobremesa de linhaça para substituir cada ovo.
Bata as sementes de linhaça no liquidificador para moê-las; coloque em um recipiente de vidro e deixe hidratar com 2 colheres de sobremesa de água, por no mínimo 10 minutos.
Use normalmente nas receitas.

Gel de linhaça:
Cozinhe duas colheres de linhaça em meio copo de água.
Coe ainda quente e utilize uma colher (sobremesa) de gel para cada ovo.