Pasta de Grão de Bico

Pasta de Grão de Bico

Ingredientes:
250g de grão-de-bico
2 colheres de sopa de tahine
2 dentes de alho
Suco de meio limão
1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
Sal marinho a gosto

Modo de Preparo:
Cozinhar o grão-de-bico até ficar macio (cerca de 40 minutos). Bater no liquidificador com um pouco da água do cozimento até obter um purê consistente. Misturar o tahine, o alho, o azeite e o limão. Bater mais um pouco. Salgar a gosto.

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