Sopa de cenoura com anis estrelado

Sopa de cenoura com anis estrelado

Como o frio continua, nós continuamos aqui deliciosas receitas de sopas

Sopa de cenoura com anis estrelado

Ingredientes:

3 a 4 cenouras

1 unidade de anis estrelado

500ml de água ou caldo de legumes caseiro

2 colheres de sopa de manteiga ( opões: óleo de coco ou azeite)

 

Preparo:

Cozinhe as cenouras descascas em rodelas com o anis estrelado em água ou caldo de legumes.

Bata no liquidificador com sal e pimenta a gosto e manteiga, ou óleo de coco, ou azeite.

Leve a sopa novamente para a panela caso precise apurar e concentrar o sabor.

 

Dicas

Substitua o anis estrelado por outra especiaria. Sirva com azeite de hortelã e cavaca.

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