Vamos para mais uma receita de sopa, esta de couve-flor com cardamomo! tomem nota:

Ingredientes:

2 a 3 unidades de cardamomo com casca

1 couve-flor com talos e flor

2 dentes de alho

1 litro de água

Fios de azeite

2 colheres de sopa de manteiga ou óleo de coco

Preparo:

Cozinhe em água a couve-flor.Bata tudo no liquidificador e coe.

Bata com fios de azeite ou 2 colheres de sopa de manteiga.

Adicione sal a gosto e pimenta-branca moída na hora.

Deixe ferver para apurar e concentrar os sabores.