Sopa detox e antiinflamatória

Ingredientes:
1 xícara de abóbora japonesa descascada e picada
3 inhames pequenos
1 cenoura picada
1 tomate sem casca e sementes picado
1 cebola picada
2 dentes de alho
1 col. sopa cheia de gengibre ralado
1 col. sopa de azeite
1 col. chá de açafrão da terra
1 ramo de alecrim
Sal marinho a gosto
Modo de preparo:
Refogar a cebola e alho no azeite até murchar. Acrescentar a cenoura, tomate, inhame e abóbora e refogue mais um pouco.

Coloque água e deixe ferver até amolecer. Bata no liquidificador ou mix e deixe engrossar um pouco. Coloque o açafrão, gengibre, alecrim e o sal. Servir em seguida.