O suco de tomate fornece uma importante quantidade de licopeno, um agente bioativo que atua na neutralização de radicais livres, combatendo o envelhecimento precoce da pele, atuando na prevenção do câncer, além disso é uma proteção para o coração e auxilia na redução do colesterol. A bebida também é rica em vitamina A, que beneficia a saúde ocular, óssea, dental e imunológica. Vitamina C que beneficia a cicatrização de sistema imunológico. Vitamina K (caroteno), atua na saúde óssea também relacionada ao sistema imunológico e potássio que é fundamental pra evitar as câimbras e ótimo pra praticantes de atividades físicas que perdem muito desse mineral no calor.

A fruta tem baixo valor calórico e de gorduras (um tomate cru médio possui 25 calorias). Em relação ao suco devemos considerar a forma de preparo, a adição de açúcar e mel, por exemplo, aumenta o valor de calorias. Um copo de 300 ml de suco onde esses componentes não são adicionados tem apenas 90 Kcal.

Ingredientes
▪ 250 ml de suco de tomate pronto
▪ 30 ml de suco de limão
▪ 3 gotas de pimenta Tabasco a gosto
▪ Água com gás ou água de coco

Modo de Preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador, por aproximadamente 1 minuto. Sem coar, sirva gelado!