O açaí é um fruto riquíssimo em antocianinas, que são antioxidantes, gorduras insaturadas, fibras e vitamina C. É um alimento aliado até para quem busca perder peso, reduzir celulite e melhorar aparência da pele.

A grande questão é como consumir o açaí! Evite os batidos com xarope de guaraná, mel, leite, creme de leite, açúcar, chocolates etc. Essas misturas associadas à granola, deixam a preparação muito calórica e ricas em nutrientes como açúcares simples e gorduras, que não são interessantes.

A dica é comprar a polpa congelada, e consumir ½ copo (100g) batido com uma fruta e 1 colher de chá de amaranto ou quinua em flocos no lanche da tarde, por exemplo.