Receita de Tahine: a pastinha de gergelim
Ingredientes:
300 g de gergelim branco
Modo de Preparo
- Torre no forno ou no fogo 300 g de gergelim branco até ficar douradinho.
- Deixe esfriar e logo em seguida bata no liquidificador as sementes até virar uma pasta e esta pronto. Cerca de 20 minutos até formar a pasta, batendo sem parar no liquidificador e mexendo com uma espátula.
- Coloque em um pote de vidro e guarde na geladeira.
Rendimento: 300g
Utilize o tahine como patê, em pães ou torradas, ou para mergulhar palitinhos de cenoura, pepino, tomatinhos cereja...
