Ingredientes:

1 berinjela

80g de queijo muçarela de búfala ou o que você preferir

Sal rosa

Pimenta preta

Orégano

Azeite de oliva

Tomate cereja picado

Manjericão

MODE DE PREPARO

Cortar a berinjela em rodelas. Dispor em uma forma untada com azeite de oliva e temperar com sal e pimenta preta. Em cima de cada fatia, colocar o queijo muçarela picado, o tomate cereja cortado ao meio, uma folha de manjericão e finalizar temperando com sal, pimenta preta, orégano e regar com azeite de oliva. Levar ao forno pré-aquecido a 180 graus durante 20 minutos ou até o queijo derreter, fica uma delicia!