Esta semana eu falei dos benefícios da Abóbora Cabotiã para a saúde. Hoje eu apresento uma receita tradicional de abóbora com coco, mas com alguns segredinhos que fazem toda a diferença!

A abóbora traz saciedade e tem fácil digestão, por isso, trabalha muito com a energia digestiva e acalma.

Cozinhe a abóbora em água filtrada com uma pitada de sal por uns 20 minutos. Após o cozimento, corte-a em quadradinhos e asse em fogo médio por aproximadamente 10 minutos com um fio de óleo de coco, com a fibra do coco que sobra quando fazemos leite de coco caseiro ou com coco ralado in natura.

Sugestão: Acompanhe essa receita com uma salada verde orgânica com sementinhas de cardamomo e um filé de peixe branco assado com tomate. Sinta novos sabores e observe as reações do seu corpo!