Uma receita simples e rápida!

Ingredientes:

1 xícara de quinoa cozida
1 cenoura pequena ralada
1/3 xícara de amêndoas trituradas (ou outra castanha)
1 colher (sopa) de cebola picada
1 colher (sopa) de salsinha picada
1 colher (sopa) de azeite de oliva extra virgem
Sal a gosto

Modo de preparo:

Refogar a quinoa já cozida com a cebola e o azeite, depois acrescentar os outros ingredientes e misturar bem.