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Alimentos funcionais

Beterraba melhora a função vascular em pacientes com hipercolesterolemia

Beterraba melhora a função vascular em pacientes com hipercolesterolemia
Um estudo publicado no The American Journal of Clinical Nutrition demonstrou que a ingestão diária de suco de beterraba contendo nitrato inorgânico durante 6 semanas promoveu uma melhora na função vascular de pacientes com hipercolesterolemia não tratados. Conduzido por Velmurugan e colaboradores, esse estudo duplo-cego, randomizado, controlado por placebo contou com a participação de 69 indivíduos...
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Dicas para iniciar o processo de detoxificação

Dicas para iniciar o processo de detoxificação
Segundo estudos do Instituto Brasileiro de Nutrição Funcional - IBNF, temos contato constante com mais 40 mil compostos tóxicos, como hormônios, substâncias alergênicas, agrotóxicos, aditivos alimentares, medicamentos, drogas, álcool, metais tóxicos, poluentes do ar, substâncias migrantes de embalagens e produtos de beleza. Ao longo prazo, a exposição a essas toxinas, mesmo que em pequenas quantidades, está associada a...
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Salada de aipo com maçã

Salada de aipo com maçã
O aipo ou salsão, como é conhecido popularmente, é rico em minerais como o magnésio e o potássio e fibras. Tem efeito diurético, desintoxicante pela presença da glutationa e ainda estimula o funcionamento intestinal. Essa é para quem abusou um pouquinho no Réveillon e precisa reequilibrar a dieta! Ingredientes: 1 maço de salsão ou aipo (talos cortados...
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Salada verde detox com folhas de dente-de-leão

Salada verde detox com folhas de dente-de-leão
O chá de Dente-de-Leão tem a excelente função de desintoxicar o fígado. Nessa receita damos a opção de outra forma de consumo da folha na forma crua/in natura possui mais um benefício: é rica em inulina, um probiótico que contribui nas funções intestinais e na manutenção da flora saudável. Ingredientes: Folhas de endívia ou radicchio 1 xícara de...
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Inhame grelhado com óleo de coco

Inhame grelhado com óleo de coco
O inhame possui um fito hormônio chamado diosgenina, que vem sendo estudado com efeitos positivos na regulação hormonal feminina, pois combate os conhecidos sintomas da TPM, além de melhorar o perfil lipídico. A raiz é muito utilizada na medicina chinesa pelos seus efeitos depurativos e benéficos à saúde digestiva. O inhame pode ser consumido de várias...
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Sopa fria de grão de bico

Sopa fria de grão de bico
Vejam essa nutritiva receita de sopa de grão de bico para ajudar a equilibrar as calorias consumidas a mais nestes dias de festas. O grão de bico é rico em triptofano, aminoácido precursor da serotonina. É uma leguminosa versátil e rica em nutrientes como ferro, proteínas e fibras. Seu consumo auxilia o funcionamento intestinal eliminando toxinas, contribuindo para...
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Sopa fria de abacate

Sopa fria de abacate
Esta semana daremos atenção a algumas receitas que incluem alimentos muito eficazes para o processo de desintoxicação do organismo, principalmente após festas de fim de ano. Cometeu excessos? Então preste atenção nessas dicas! O abacate tem ação anti-inflamatória graças à presença do ácido oleico e do beta-sitoesterol, que contribui para a redução do colesterol ruim (LDL)....
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Suco detox e revigorante

Suco detox e revigorante
O período de festas de fim de ano é sempre um pesadelo para quem quer se manter firme na dieta. É comum abusarmos de comidas gordurosas e passarmos da conta no consumo de álcool. Essa dica de suco de limão, maçã verde, uva e tâmara tem um efeito revigorante e é um poderoso desintoxicante que...
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Óleo de abacate

Óleo de abacate
O óleo de abacate é extraído da polpa do fruto já maduro e apresenta em sua composição ácido oleico, vitaminas A, D, E e B, magnésio, potássio e beta sitosterol. Este último é responsável por inúmeros dos benefícios que associam o consumo do óleo de abacate à perda de peso e prevenção de doenças cardiovasculares,...
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