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Alimentos funcionais

Cardamomo

Cardamomo
O Cardamomo é uma erva aromática considerada uma das especiarias mais caras do mundo. As sementes desta planta são consumidas de várias formas principalmente em preparos quentes, como caldos e sopas. Também é bastante usada em sobremesas e sorvetes que destacam o seu sabor. O cardamomo é considerado um anti-gases natural, ajuda a melhorar a produção...
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Um pouco mais sobre a chia

Um pouco mais sobre a chia
A Chia é uma semente que ganhou fama o ano passado, sendo considerada um superalimento por ser fonte das vitaminas do complexo B, Cálcio, Ferro e antioxidantes. Um estudo realizado no México pelo pesquisador Dr. Giovanni Tosco, sugere que a Chia é a fonte mais eficiente para enriquecer alimentos com ácidos graxos ômega-3, além de...
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Goji Berry e seus benefícios

Goji Berry e seus benefícios
A Goji Berry é uma frutinha vermelha desidratada do noroeste da China e do Tibete. É rica em betacaroteno e zeaxantina, responsáveis por manter a saúde ocular, especialmente da retina. Ganhou fama de fonte da juventude por conter muitos antioxidantes, evitando assim o envelhecimento precoce. Possui também efeito protetor contra doenças inflamatórias, cardiovasculares e vários...
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Você conhece a Centella Asiática?

Você conhece a Centella Asiática?
A centella asiática é muito utilizada em países da África, Índia e algumas ilhas do oriente para tratar lesões cutâneas há mais de 3000 anos. Há bastante tempo se sabe que essa planta contém um alcaloide que pode rejuvenescer os nervos, as glândulas endócrinas e até mesmo o cérebro. Atualmente é muito utilizada para estimular...
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Isotônico natural

Isotônico natural
Pegou pesado na academia? Mandou bem na corrida no parque? Arrasou na aula de dança? Então é hora de hidratar o corpo e repor os sais minerais perdidos durante o exercício com esse isotônico natural que você pode preparar em casa! Ingredientes 30 g de carboidrato 200 ml de suco de uva integral 200 ml de água de coco...
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Caponata de Berinjela Funcional

Caponata de Berinjela Funcional
Você sabia que a berinjela ajuda em casos de prisão de ventre, na redução do colesterol e diminui o risco de doenças cardíacas? Pouco presente em nossa dieta, esse vegetal contêm fibras, carboidratos, vitaminas como vitamina-B, Vitamina C, Vitamina K e minerais como Zinco, Potássio, Cálcio, Ferro e Magnésio. Aprenda como preparar uma deliciosa caponata funcional...
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Benefícios do consumo de pólen apícola

Benefícios do consumo de pólen apícola
Muito se fala sobre os benefícios do consumo de mel, própolis e geleia real para a saúde. Porém, há outro alimento que vem sendo estudado e consumido por muita gente hoje em dia: O pólen apícola Trata-se do pólen coletado pelas abelhas operárias misturado ao néctar e saliva de abelha. Alguns estudos recentes detectaram que...
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Batata doce

Batata doce
A batata doce é mais um tubérculo que possui baixo índice glicêmico, ou seja, são digeridos e absorvidos mais devagar, evitando picos de insulina. Isso controla o risco de desenvolvimento de diabetes, controla o apetite e evita o acúmulo de energia na forma de gordura. Além disso, é rica em vitamina C, complexo B, magnésio, potássio...
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Açaí

Açaí
O açaí é um fruto riquíssimo em antocianinas, que são antioxidantes, gorduras insaturadas, fibras e vitamina C. É um alimento aliado até para quem busca perder peso, reduzir celulite e melhorar aparência da pele. A grande questão é como consumir o açaí! Evite os batidos com xarope de guaraná, mel, leite, creme de leite, açúcar,...
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