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A Cúrcuma longa L. pertence à Família Zinziberaceae e seu nome científico é Radix cúrcuma, tendo a curcumina como principal componente. É derivada da palavra persa “Kurkum”, que significa “açafrão”. A origem árabe “Za’faran” significa amarelo, e podemos encontrá-la com os nomes populares mais conhecidos, como: • Falso-açafrão • ...

Se você é umas daquelas pessoas que apresentam transtornos gastrointestinais, como: diarreia, excesso de formação de gases (quase sempre acompanhados de inchaço abdominal), borborigmos (aqueles sons embaraçosos vindos da barriga) e desconforto, que pode ser dor do tipo cólica. Você pode estar com excesso de FODMAP na sua dieta. Alimentos que possuem alto grau de FODMAP atraem muita água para...

A afirmação “manga é uma fruta que engorda” não é verdadeira. A fruta não é tão calórica quando consumimos uma porção razoável – 1/3 da fruta. Além disso, é riquíssima em nutrientes importantes para a visão, pele, cabelos, combate aos radicais livres, etc. Como toda fruta, possui o carboidrato predominante neste grupo – a frutose – mas quando ingerido...