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Alimentos funcionais

Inhame

Inhame
O inhame possui um fito hormônio chamado diosgenina que vem sendo estudado com efeitos positivos na regulação hormonal feminina, pois combate os conhecidos sintomas da TPM e melhora no perfil lipídico pelo efeito anti-inflamatório e antioxidante. Além disso, possui índice glicêmico baixo e boa quantidade de fibras, propriedades que tornam o inhame uma fonte de...
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Amendoim

Amendoim
O amendoim é um excelente aliado para a perda de peso por quem não apresenta alergia a este alimento. Cerca de ¼ da sua composição é de proteínas. É rico em vitamina E, gorduras do bem, vitamina B3, e fibras que auxiliam na saciedade. Esse grão, apesar de pouca gente saber, é uma leguminosa e...
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Ovo

Ovo
Caso você não apresente alergia à albumina (proteína presente na clara), pode e deve investir neste excelente alimento. A clara é rica em proteínas e leucina (um aminoácido intimamente relacionado com o ganho de massa muscular) e a gema é fonte, entre outros nutrientes, de colina, um composto ligado a formação de neurotransmissores cerebrais importantes e...
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Intolerância à lactose x Intolerância ao leite

Intolerância à lactose x Intolerância ao leite
Existe uma confusão grande entre intolerância à lactose e intolerância à proteína do leite. A lactose é um tipo de açúcar do leite, e quem tem intolerância, tem uma diminuição na produção da lactase, enzima que digere a lactose. A pessoa pode sentir transtornos gastrintestinais (cólicas, gases, mal funcionalmente intestinal). Nesses casos, basta consumir produtos...
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Quercetina X Alergia

Quercetina X Alergia
A quercetina é um fitonutriente que apresenta propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e anti-histamínicas. Entre inúmeros benefícios, ela é conhecida por ajudar a combater sintomas de problemas alérgicos, como coriza, olhos lacrimejantes, urticária e inchaço dos lábios. Podemos encontrá-la nas maças, cebolas, couve, couve-flor, chás verde, branco e preto. Dica: farinha de casca de cebola, uma alternativa rica...
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Chá de alecrim e seu poder digestivo

Chá de alecrim e seu poder digestivo
O alecrim (Rosmarinus officinalis) é excelente para as pessoas que sentem aquele empachamento, ou seja, má digestão. Como o mecanismo de ação dele é aumentar a secreção de ácido clorídrico no estômago, o chá de alecrim é indicado para ser bebido antes das refeições. Ingredientes: 3 a 6 gramas (uma a duas colheres de sopa)...
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Cúrcuma

Cúrcuma
A Cúrcuma longa L. pertence à Família Zinziberaceae e seu nome científico é Radix cúrcuma, tendo a curcumina como principal componente. É derivada da palavra persa “Kurkum”, que significa “açafrão”. A origem árabe “Za’faran” significa amarelo, e podemos encontrá-la com os nomes populares mais conhecidos, como: • Falso-açafrão • ...
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Dieta FODMAP, você já ouviu falar?

Dieta FODMAP, você já ouviu falar?
Se você é umas daquelas pessoas que apresentam transtornos gastrointestinais, como: diarreia, excesso de formação de gases (quase sempre acompanhados de inchaço abdominal), borborigmos (aqueles sons embaraçosos vindos da barriga) e desconforto, que pode ser dor do tipo cólica. Você pode estar com excesso de FODMAP na sua dieta. Alimentos que possuem alto grau de FODMAP atraem muita água para...
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Manga

Manga
A afirmação “manga é uma fruta que engorda” não é verdadeira. A fruta não é tão calórica quando consumimos uma porção razoável – 1/3 da fruta. Além disso, é riquíssima em nutrientes importantes para a visão, pele, cabelos, combate aos radicais livres, etc. Como toda fruta, possui o carboidrato predominante neste grupo – a frutose – mas quando ingerido...
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