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6 dicas essenciais para sua saúde

6 dicas essenciais para sua saúde
1) Faça suas refeições de maneira consciente, com calma e em local tranquilo. Evite ambientes com excesso de barulho, estímulos visuais e sonoros estressantes. Preste atenção no que está comendo e repouse os talheres. 2) Mastigue bem os alimentos: mastigar bem os alimentos é fundamental para uma boa digestão. Os alimentos bem fragmentados facilitam a...
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Chá de alecrim e seu poder digestivo

Chá de alecrim e seu poder digestivo
O alecrim (Rosmarinus officinalis) é excelente para as pessoas que sentem aquele empachamento, ou seja, má digestão. Como o mecanismo de ação dele é aumentar a secreção de ácido clorídrico no estômago, o chá de alecrim é indicado para ser bebido antes das refeições. Ingredientes: 3 a 6 gramas (uma a duas colheres de sopa)...
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Arroz com nozes, amêndoas e cúrcuma

Arroz com nozes, amêndoas e cúrcuma
Ingredientes: - 2 colheres de sopa de azeite de oliva - 2 colheres de sopa de cebola picada - 1 dente de alho espremido - 2 e 1/2 xícaras de arroz integral (lavado e escorrido) - 1/4 de xícara de nozes moídas e 1/4 de amêndoas em lascas - 1 colher de sopa de manjericão picado - 1 colher de chá...
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Cúrcuma

Cúrcuma
A Cúrcuma longa L. pertence à Família Zinziberaceae e seu nome científico é Radix cúrcuma, tendo a curcumina como principal componente. É derivada da palavra persa “Kurkum”, que significa “açafrão”. A origem árabe “Za’faran” significa amarelo, e podemos encontrá-la com os nomes populares mais conhecidos, como: • Falso-açafrão • ...
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Peixe com crosta de gergelim

Peixe com crosta de gergelim
Ingredientes: - 500 gramas de filés de peixe - Gergelim - 1 ovo - Sal, alho, limão Modo de preparo: Tempere o peixe com sal, alho amassado e limão. Reserve na geladeira. Bata um ovo e passe em um só dos lados dos files, e depois no gergelim, apertando bem para ele grudar. Faça isso com todos. Leve ao...
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Dieta FODMAP, você já ouviu falar?

Dieta FODMAP, você já ouviu falar?
Se você é umas daquelas pessoas que apresentam transtornos gastrointestinais, como: diarreia, excesso de formação de gases (quase sempre acompanhados de inchaço abdominal), borborigmos (aqueles sons embaraçosos vindos da barriga) e desconforto, que pode ser dor do tipo cólica. Você pode estar com excesso de FODMAP na sua dieta. Alimentos que possuem alto grau de FODMAP atraem muita água para...
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Kibe de quinua

Kibe de quinua
Ingredientes: - 500 gramas de carne moída (também pode ser feito com frango moído) - 1 xícara de quinua em grãos (cozinhar por 10 minutos e escorrer) - 1 xícara de abóbora (também pode ser usada cenoura ou abobrinha) - 1 maço de hortelã picado - 1 cebola picada - 1 dente de alho amassado - sal a gosto Modo de preparo: misturar...
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Tempero fresco

Tempero fresco
Facilite seu dia a dia! Hoje vai uma dica de tempero fresco que, além de muito saboroso, vai reduzir seu tempo na cozinha! Ingredientes: - 5 cebolas grandes - 6 cabeças de alho - ½ maço de salsasinha - ½ maço de cebolinha - ½ alho poro - 50 ml de azeite extra virgem - 1 colher de sopa de sal Modo de preparo: É...
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Manga

Manga
A afirmação “manga é uma fruta que engorda” não é verdadeira. A fruta não é tão calórica quando consumimos uma porção razoável – 1/3 da fruta. Além disso, é riquíssima em nutrientes importantes para a visão, pele, cabelos, combate aos radicais livres, etc. Como toda fruta, possui o carboidrato predominante neste grupo – a frutose – mas quando ingerido...
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